Ghiacciaie

Plutarco dissertava del piacere di avere una bibita fresca, mentre Aristotele dissuadeva dal bere bevande ghiacciate. Caterina de’ Medici introdusse a Parigi la moda del gelato che contagiò tutti.
Come facevano, prima del l’invenzione del motore elettrico, a produrre e conservare il ghiaccio per lunghi mesi fino all’estate?

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